Generale whiskey

Qualche domanda a Giuliano Tornusciolo di Bourbon Barons

Nel 2019 Giuliano Tornusciolo fonda Bourbon Barons associazione NO PROFIT che mira a unire la community del bourbon con le società di beneficenza. Dato il suo amore per il bourbon decide di partecipare all’asta di una botte invecchiata 10 anni della Michter’s. Si trattava della prima volta che questa distilleria permetteva di mettere le mani su di una loro botte e questo ha fatto schizzare in alto il valore della stessa. Giuliano si è aggiudicato la botte con l’offerta vincente del valore di 209.462 dollari, insieme a un gruppo di amanti del whiskey.

Sei distillerie artigianali nel Kentucky da tenere d'occhio

Ci sono sei distillerie artigianali fuori Louisville che tutti dovrebbero tener d'occhio. Stanno producendo ottimi whisky che miglioreranno man mano che ogni distilleria aumentera' la propria esperienza e con l'aumentare del numero di barili nei loro magazzini potranno imbottigliare whisky sempre più maturo. Ho pensato di presentarvene sei qui. Saranno elencati in ordine alfabetico e non in base alla preferenza del loro prodotto. Producono tutti un buon whisky e purtroppo ci sono un paio di distillerie in questa lista che non ho visitato, ma spero di rimediare a questo fatto nel 2021.

Conosciamo le 7 donne che stanno rompendo il soffitto di cristallo della storica industria del bourbon del Kentucky

Vorrei davvero poter presentare tutte le donne dell'industria del bourbon del Kentucky, ma non c'è abbastanza spazio.

La parte più difficile nello scrivere questa storia è stata scegliere di chi parlarvi e questo sotto un certo punto di vista è stato un problema meraviglioso.

Basterebbe tornare indietro di 15 anni per vedere come le donne che ricoprivano ruoli di leadership nelle distillerie del Kentucky erano rare come una bottiglia di Pappy Van Winkle di 23 anni.

Bourbon Barons

Nel diciannovesimo secolo la Scozia aveva un numero piuttosto elevato di produttori di whisky che crearono diversi marchi facendo la loro fortuna. Per la maggior parte non erano nobili, ma presto divennero noti come "Whiskey Barons" per la ricchezza e l'influenza che si guadagnarono vendendo whisky come Johnny Walker e Dewar’s Scotch Whisky. Il termine fu adattato anche negli USA e in particolare nel Kentucky in "Bourbon Barons" per etichettare le persone che avevano guadagnato la loro fortuna nel settore del whisky.

Immagini dal passato - Un felice Basil Hayden

Old Grand Dad è un marchio molto antico fondato nel 1882. All'inizio lo spillaggio dalla botte era il principale metodo di vendita del whisky, ma intorno al1890 il marchio iniziò ad essere imbottigliato con l'immagine di Basil Hayden sull'etichetta. Basil Hayden ha sempre avuto un grande sorriso sul suo volto mentre solleva un jigger di whisky come se stesse offrendo un drink al consumatore.

Gli eroi sconosciuti del bourbon

Quando ho incontrato Al Young per la prima volta ero un nuovo archivista della United Distillers mentre lui era il direttore dello stabilimento della Four Roses quando il master distiller era Ova Haney. Veniva a sentirmi parlare della storia bourbon ogni volta che poteva , ma in almeno un'occasione ricordo che fu assente perché aveva un problema con la distilleria che doveva essere affrontato.

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