Guida al Bourbon Whiskey

Guida al bourbon per nuovi appassionati (IIª parte)

Cos'è lo Straight Bourbon?

Un problema con i bourbon è che non è richiesta la durata dell'invecchiamento in etichetta. Un bourbon potrebbe invecchiare 2 mesi e poter quindi scrivere sull'etichetta bourbon. Per lo Straight Bourbon ci sono invece alcune regole da seguire. Una di queste è che il bourbon deve essere stato invecchiato almeno 2 anni, ma se fossero meno di 4 va indicato in etichetta. Inoltre non può contenere coloranti, aromi ne altri distillati. Si badi che questa regola vale per tutti i bourbon.

Quale bourbon acquistare?

La domanda è un po' retorica, ma mi è stata posta spesso quando parlando di whisky mi sono trovato a dover consigliare l'acquisto un Kentucky Straight Bourbon. Il primo discriminate è sicuramente il prezzo anche perché sarebbe sciocco suggerire l'acquisto di una bottiglia di Pappy Van Winkle (di cui vi parlerò presto) ad un neofita. Quindi il mio primo consiglio anche per la facilità di reperimento è il Maker's Mark. Un rapporto qualità prezzo imbattibile, dove la presenza di frumento nel mash bill non passa sotto traccia.

Guida al bourbon per nuovi appassionati (Iª parte)

Che cos'è il Bourbon? Prima di chiedermi questo chiedimi che cos'è il whiskey. Umm, ok. Che cos'è il whiskey? Grazie per la domanda. Il whiskey è qualsiasi distillato prodotto da una miscela di cereali fermentati. Spieghiamolo in parole povere. Come tu dovresti sapere, semplicemente avendo frequentato le scuole superiori, i liquori sono differenti dalla birra e dal vino. Sono molto più forti e molto più cari e provocano tremendi mal di testa quando se ne fa un consumo eccessivo, senza almeno un po' di cibo per asciugare.

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