Nerdy Whiskey Post

Carbonizzione della botte

Questo post è un po' più lungo del normale, ma abbiamo anche molta strada da percorrere. Dopo aver letto questo post avrai appreso le nozioni di base sulla carbonizzazione delle botti: perché migliora il whisky, quali sono i diversi livelli di carbonizzazione e qual è la differenza tra la linea rossa e la linea di ammollo e cosa succede all'interno del legno stesso quando viene carbonizzato.

Barrel Entry Proof

Oggi esaminiamo il termine Barrel ENTRY proof. Questo termine non deve essere confuso con il termine quasi simile barrel proof. E per evitare quella confusione diamo un'occhiata a quest'ultimo: un whisky barrel proof  non è (generalmente) diluito, ma messo in bottiglia direttamente dalla botte. Barrel proof  non è un termine ufficiale e vedrai che alcuni produttori useranno definizioni simili tipo barrel strength, cask strength, full proof, ecc.

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