WhistlePig's The Boss Hog: The Independent, un whisky di segale al 100%, alla terza edizione nella sua gamma Boss Hog.
Questo rye viene finito in botti Scotch da 250 litri, ristrutturate con rovere americano, che lo rendono uno dei pochi rye whiskey finiti in botti di scotch.
Pappy Van Winkle's Family Reserve è il marchio di punta della “Old Rip Van Winkle Distillery” la quale in realtà è solo il nome della società che ne detiene il nome. Il bourbon viene ora distillato ed imbottigliato dalla Buffalo Trace Distillery di Frankfort, Kentucky. Pappy Van Winkle's Family Reserve è considerato tra i migliori bourbon al mondo ed è molto difficile da trovare sul mercato per via della bassa produzione e dell'alta domanda.
Questo è un aggiornamento della precedente versione Four Roses Mash Bill post.
Nel 2007 il Senato statunitense ha votato per l'istituzione del National Bourbon Heritage Month da celebrare nel mese di settembre.
In onore di questa festa andiamo a rivedere i fondamentali del Bourbon.
Difficile non parlare del Whisky Festival in questo periodo. Voglio pero' farlo con un post un sicuramente diverso dal solito. Ovvero scrivendolo un po' alla volta. Infatti sono tante le cose che ho da dire.
Bottled-in-Bond Act è una legge del 1879 che definisce un disciplinare al quale devono sottostare i distillati, come i bourbon, relativo all'invecchiamento e all'imbottigliamento. L'obbiettivo principale del Bottled-in-Bond è quello di garantire al consumatore la certezza che il prodotto che si sta acquistando sia veramente whiskey in accordo con il disciplinare. La legge prevede che la bottiglia posta in commercio sia frutto di una singola distillazione eseguita da un singolo distillatore presso una sola distilleria.
Quanto a lungo si mantiene un whiskey una volta aperta la bottiglia? In teoria quasi per sempre. I distillati non vanno a male e non ti possono far star male come un latte e non possono diventare aceto come il vino o la birra. Ma in pratica una bottiglia di whiskey non può durare per sempre (magari!). Una volta aperto il whiskey è esposto a luce, aria e alle fluttuazioni della temperatura che iniziano a cambiarne il gusto.
Le vie del Bourbon è una rubrica che, come sa chi mi segue, uso per rivelarvi quali locali hanno in mescita bottiglie di bourbon particolari. Questa volta oltre a raccontarvi di whiskey davvero molto interessanti voglio dedicare maggior spazio al racconto di un bellissimo incontro. Mi riferisco al titolare dell' Harp Pub Guinness di Milano, il signor Angelo Corbetta.
Ricevo e assai volentieri pubblico questo evocativo e simpaticamente sognante articolo sul whisk(e)y scritto da Simone Parisi.
Questo è il comunicato stampa diffuso dalla Buffalo Trace relativo all'uscita della 2016 Antique Collection. Uno degli aspetti che più colpiscono è la gradazione raggiunta da Stagg 144,1 proof ( 72,05% alc/vol).
Riportiamo quanto dichiarato dalla Buffalo Trace.